正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
阿富汗首都发生自杀式爆炸袭击致5人死亡******
新华社喀布尔1月11日电(记者 邹学冕)阿富汗首都喀布尔11日发生一起自杀式爆炸袭击事件,造成5人死亡、数人受伤。
喀布尔警方发言人哈立德·扎德兰当天接受新华社记者电话采访时说,这起事件发生在喀布尔的阿富汗临时政府外交部附近,造成5人死亡,另有数人受伤。
目前尚无任何组织或个人声称制造了这起事件。
近两个月来,阿富汗各地爆炸袭击事件频发。极端组织“伊斯兰国”声称制造了数起以学校、清真寺和公交车为目标的袭击事件。
(文图:赵筱尘 巫邓炎)
[责编:天天中]
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